Last Dance

成品 - 不過實際上看沒有手機拍出來這麼黑，其實是紫色 XD

白飯一人份　　----　5元
芋心地瓜半條　----　4.5元
韓式泡菜　　　----　10元
梅子綠茶一杯　----　4.5元
總計　　　　　----　24元

一餐吃24元會不會太省？（笑）

以前就一直想要煮煮傳統的地瓜飯試試，這種東西便宜又好吃，一定要嘗試一下的。
今天去把咪咪將從美容店領回來時就順便去買了地瓜。
原本想買傳統地瓜，不過看到這個「芋心地瓜」實在很好奇，就買回來試試了。
（其實說穿了應該也就是肉是紫色的吧‧‧‧‧）

地瓜去皮後立刻放進冰水中，可以防止表面氧化變黑，
不過我去皮的技術太差太慢了，最前面的一部份還是稍稍變黑了，
而且感覺上連皮一起被我去掉了不少肉的感覺（泣）
不過國父也是經過11次的嘗試才砍倒櫻桃樹（咦？）
相信我多努力幾次應該也可以得心應手的啦

煮飯的過程跟以往差別滿多的，本來我是一直害怕地瓜會煮不熟
不過實際上煮的過程上，似乎是因為地瓜會出水？
所以在「中火→小火→關火悶」的過程中花了比平常多很多的時間
讓我一度害怕是不是煮太久會把飯煮焦了
幸好最後的成果還是成功的
飯煮成功了，地瓜也是很軟很順口

不過這芋心地瓜真是神秘，煮下去會把整鍋飯都染成紫色
所以吃起來整碗飯都帶有一種微甜的味道
感覺上很不錯，不過我之後加上的韓式泡菜卻成了敗筆
那種酸辣味把整個地瓜飯的甜味都毀了（泡菜還是食材中最貴的勒‧‧‧‧）

下次再煮地瓜飯我一定會記得不要再畫蛇添足放泡菜了
（不過泡菜再不吃完就要壞了 囧）